Gastronomía
Su gastronomía, buque insignia de Palacio Arriluce Hotel, brinda la excelencia en cada plato y momento del día en torno al producto local, la calidad e identidad propia. Una experiencia gastronómica vasca en un restaurante y bar gourmet en Bilbao que se extiende entre varios espacios, que homenajean la esencia del hotel.
La oferta gastronómica muestra el talento de Beñat a través de una propuesta confeccionada para Palacio Arriluce Hotel. Un recorrido que tiene como referencia su restaurante Delaunay y que comienza por su especial desayuno con sello propio, continuando por su Kupka Cocktail Bar, su Ria Pool Bar junto a la piscina y su exclusiva bodega como broche final.
Restaurante DELAUNAY
Un restaurante inspirado en la artista Sonia Delaunay con una exclusiva carta diseñada por el reconocido y galardonado chef vasco Beñat Ormaetxea.
Cada uno de sus platos traslada el talento y calidad local con un toque innovador, vanguardista y el mejor maridaje: una prestigiosa selección de los vinos y champagnes del momento.
Lunes a domingo
13:00h a 15:30h
20:00h a 22:30h
reservas.restaurante@palacioarrilucehotel.com
KUPKA Cocktail Bar
En ‘Kupka Cocktail Bar’ se produce la combinación perfecta entre la coctelería de autor más vanguardista y el espíritu más ilustrado y artístico del palacio.
Un espacio único alrededor de la antigua biblioteca y capilla donde relajarse junto al cubismo orfista del propio artista polaco Frantisek Kupka y la impresionante cava de champagnes.
Domingo a jueves
11:00h a 00:00h
Viernes y sábados
11:00h a 01:00h
Bodega
Uno de los secretos mejor guardados del hotel. Su exclusiva bodega recoge algunas de las referencias locales e internacionales más exclusivas. Un espacio único, donde poder disfrutar de catas privadas alrededor de nuestros mejores vinos y guiadas por un cualificado equipo de profesionales.
Marina Breakfast
La experiencia gastronómica comienza en el desayuno con vistas al mar y basado en los mejores productos de cercanía.
Beñat crea una propuesta diferente y extensa para comenzar el día como nunca antes. Una variedad de platos calientes y fríos a la carta que se van adaptando a cada temporada.
Una propuesta exclusiva para los clientes alojados en el hotel.
Lunes a viernes
07:30h a 11.00h
Sábados y domingos
08:00h a 11:00h
‘La Ria’ Pool Bar
Una espectacular terraza con piscina y panorámicas vistas al Mar Cantábrico que ofrece la oportunidad de disfrutar durante los meses de verano de un aperitivo, un almuerzo, un café o una copa al atardecer en su Pool Bar en un entorno excepcional.
Abierto de 01 de junio a 30 de septiembre
Todos los días de 10:30h a 20:30h
Descubra una experiencia única en el Palacio Arriluce Hotel: "El Rincón Secreto de Delaunay". Un rincón al aire libre, íntimo y exclusivo, con vistas espectaculares al mar Cantábrico, donde podrá disfrutar de una comida inolvidable.
Este espacio, pensado para momentos especiales, le ofrece un ambiente acogedor y una propuesta gastronómica excepcional diseñada por nuestro chef Beñat Ormaetxea. Un menú degustación que refleja lo mejor de la cocina vasca con un toque moderno e innovador.
Ideal para celebrar una ocasión especial o simplemente para vivir un momento único. Reserve su experiencia en "El Rincón Secreto de Delaunay".
En Palacio Arriluce hotel estamos a tu disposición para que cualquier ocasión sea el motivo de una gran celebración.